Letem čokosvětem

Na tomto kurzu se zamilujete do čokolády! Za tři a půl hodiny stihnete toho opravdu hodně: prohlídku muzea čokolády s průvodcem, ukázku výroby belgických pralinek, výrobu vlastní čokolády, psaní čokoládou, temperování čokolády a výrobu jednoduchých pralinek. Taky vám ukážeme, jak na efektní čokoládové ozdoby, které využijte například na zdobení dortů, ovocných pohárů nebo jiných luxusních dezertů.

Nejprve vás seznámíme s historií a současností čokolády, a dozvíte se něco o kakaovníku a jeho pěstování. Poté uvidíte ukázku výroby pravých belgických pralinek, kterou předvede profesionální čokolatiér. A pak už to bude na vás. Vyrobíte si čokoládovou ganáž, ze které si vyrobíte vlastní pralinky. Obalíte je v čokoládě a nazdobíte. Naučíme vás temperovat čokoládu a vysvětlíme vám, proč je to důležité. Vyzkoušíte si malování a psaní čokoládou, které je jednodušší, než myslíte. Ukážeme vám, jak jednoduše pomocí cukrářského sáčku vyrobit čokoládové ozdoby jak od profesionálního cukráře.  Vyrobíte si několik čokoládových tabulek, které si nazdobíte a dochutíte podle své fantazie.  

 

Pro koho je kurz určen?

Kurz je určen pro každého, komu chutná čokoláda. Přijďte třeba s kamarádkou strávit příjemný večer v inspirujícím prostředí a ve společnosti stejně naladěných lidí. Nebo kupte mamince čokoládový kurz pro radost. Nemusíte mít žádné cukrářské zkušenosti, můžete být úplný začátečník. Všechno vám trpělivě vysvětlíme a ukážeme. Jediné riziko kurzu spočívá v tom, že propadnete čokoládě a budete chtít víc…  

 

Co si odnesete sebou domů?

- vámi vyrobené čokoládové výrobky

- praktické základy pro samostatnou práci s čokoládou a skvělý čokoládový zážitek

- 15% slevu v našem čokoládovém obchodě